Välkommen till Belgien

Den 20 september anlände jag till "De Natuurlijke Kookschool" (Den naturliga kockskolan) utanför Antwerp i Belgien. Här ska jag bo och leva i ett år tillsammans med min vän Anne, skolans rektor Mieke Vervecken och hennes familj.

Huset är väldigt stort och är beläget i ett landsbygdsliknande område. Fullt med skogar och gröna fält. Tydligen finns det väldigt mycket fina gåturer runt om men detta har jag inte riktigt hunnit med att utforska ännu.

Som schemat ser ut just nu så har vi shiatsu-, yoga- och matlagnings-kurser en kväll i veckan. Om det inte är något speciellt under helgen så jobbar vi i huset och trädgården några timmar varje dag. Hittills har vi mest bara städat i köket.

Från och med november så börjar vi med helgkurser i matlagning, då kommer vi inte att ha dessa under veckorna. Det är även då man träffar på de faktiska macrobioticmänniskorna som reser från hela världen för att få kunskap. Det är även då, men inte förräns då vi får tolk under kurserna, just nu undervisas allting på flamländska.

Den maten vi lagar till frukost, lunch och middag får vi såklart på engelska, men då det är de riktiga kurserna är allting på flamländska.